Qui sommes nous ?
Tout a commencé en 2011 lorsque nous nous sommes rencontrés sur les bancs de l’école hôtelière de Thonon-Les-Bains. Après avoir voyagé et découvert d’autres horizons pendant un an, nous avons continué d’enrichir notre expérience dans différents établissements en France : Le Cœur du Village à La Clusaz, Le Prieuré Baumanière (1* Michelin) à Villeneuve lez Avignon, l’Auberge sur Les Bois à Annecy...
Exercer notre passion dans notre propre restaurant a toujours été notre objectif. C’est donc avec fierté que nous nous installons à St Jean de Sixt, au plus près de nos origines.
La reprise du Cabanon est une nouvelle aventure que nous sommes ravis de partager avec vous.
Exercer notre passion dans notre propre restaurant a toujours été notre objectif. C’est donc avec fierté que nous nous installons à St Jean de Sixt, au plus près de nos origines.
La reprise du Cabanon est une nouvelle aventure que nous sommes ravis de partager avec vous.
Le restaurant
Le Cabanon devient Le Cairn. Les Cairns, ce sont ces amas de pierres qui servaient à se repérer sur les sentiers. Notre restaurant se trouvant sur le chemin de nos belles stations des Aravis, ce nom prend donc tout son sens. C’est également un petit clin d’œil à notre année passée en Australie puisque Cairns en est une des villes les plus connues.
Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre restaurant au cadre intimiste, d’une capacité d’uniquement 25 couverts.
Laissez-vous guider à travers nos différents menus, où les produits frais, de saison et locaux sont les principaux ingrédients. Votre expérience au Cairn sera orchestrée par Adrien aux fourneaux et Charline en salle.
Que ce soit l’hiver auprès de notre cheminée ou l’été sur notre terrasse ombragée, nous veillerons à faire de votre repas un agréable moment, dans une ambiance gastronomique, chaleureuse et décontractée.
Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre restaurant au cadre intimiste, d’une capacité d’uniquement 25 couverts.
Laissez-vous guider à travers nos différents menus, où les produits frais, de saison et locaux sont les principaux ingrédients. Votre expérience au Cairn sera orchestrée par Adrien aux fourneaux et Charline en salle.
Que ce soit l’hiver auprès de notre cheminée ou l’été sur notre terrasse ombragée, nous veillerons à faire de votre repas un agréable moment, dans une ambiance gastronomique, chaleureuse et décontractée.
